餌料是我們做水產養殖的主要投入之一,餌料占精養成本的55%~60%,大約占半精養成本的40%。餌料管理是養蝦能否成功的最重要技術之一。

通過查閱資料，水產動物養成階段餌料大致可分為基礎生物餌料、鮮活餌料配合飼料和發酵飼料。

1.基礎生物餌料

就是我們放苗前肥水培藻或者自然繁殖的浮游動植物。這個培育好了，可以為我們下的苗打好一個很堅實的基礎，該類餌料種類復雜多樣,營養全面,在精養或半精養的初期階段也有不可忽視的作用。

2.鮮活餌料

這個是在基礎餌料不充足情況下人工采捕的小型動物餌料,如小型低值雙殼貝類(肌蛤、藍蛤、鴨嘴蛤等)、螺螄、雜魚、沙蠶等。

這類餌料營養豐富,容易消化吸收,最喜食。低值蝦蟹類、鹵蟲等甲殼動物餌料因可能攜帶病毒,應謹慎投喂,如要投喂則需要消毒或熟化處理。

對這些冰鮮餌料消毒處理可用含有效碘1%的聚維酮碘30g/立方米浸泡15分鐘。

3.配合飼料

就是我們買的顆粒飼料，這個就是我們養殖所占據的最大的成本。配合飼料是根據水產動物生長發育的營養需求以及原料的營養成分,合理配比并經過科學加工制作而成的飼料。

配合飼料的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、無機鹽等。

不同種的養殖動物對營養物質的需求有所差異(特別是蛋白質含量),同一種水產品種在不同的生長階段對營養物質的需求量也不同。

根據不同種的養殖對象以及不同的生長發育階段,配合飼料有不同的營養配比和不同大小的顆粒(表3?3~表3?5)。

優質的配合飼料:顆粒大小一致、表面光滑、無明顯裂紋,切口平整,不含雜質,無霉變,有正常的魚腥味和餅粕香味,引誘性好;

在水中穩定性保持2小時以上,不易碎,不易散失溶化。配合飼料的常規指標要達到國家或行業頒布的標準。

表3?3　南美白對蝦配合飼料營養指標　單位:%



表3?4　斑節對蝦配合飼料營養指標　單位:%



表3?5　對蝦配合飼料產品規格分類



但是配合飼料在加工時，由于方法不當，往往會照成營養損失，如在豆類飼料中含有抗胰蛋白酶等物質，會影響蛋白質的消化吸收。

但經熱處理后，可使胰蛋白酶失效，從而提高蛋白質的利用率。谷類飼料磨得越細,消化率越高，但過細會降低適口性。

因此，應根據水生動物的口徑大小，將粉碎的原料飼料加工制成合適粒徑的顆粒飼料投喂水生動物，可提高飼料的利用率15%左右。因此我們在選擇配合飼料時尤其要注重以上幾個問題。

同時影響配合飼料質量的關鍵因素還有:粉碎粒度是否夠細，稱量是否準確，混合是否均勻，除雜是否完全；蒸汽調度的溫度、壓力是否適宜,造粒是否壓緊，顆粒大小是否合適，熟化溫度及時間是否科學等。

4.發酵飼料

在南美白對蝦養殖中發酵飼料已得到應用。發酵菌種有酸菌、酵母菌等,做法是將飼料原料拌入發酵菌種后密封發酵,使用軟顆粒機擠壓制粒后投喂。

各種餌料介紹完了，下面接著說下那種餌料什么時候使用，用對時間養殖就成功了90%，這個一定要注意看。

首先我們肯定先放苗，小規格蝦苗入池半個月內,主要以池水中的基礎餌料生物為餌,輔以蝦片、蛋羹、煮熟的淡水魚糜等。

半個月以后,蝦苗長大些，抵抗力強了就可以完全投喂對蝦配合餌料。就是我們上面介紹的配合飼料，如果投放體長2~3cm的大規格蝦苗則可直接投喂配合餌料,投餌量可參考表3?7,每天投喂3~4次。

表3?7　凡納濱對蝦的配合飼料日投餌量



同時根據水質狀況,可投喂少量的福壽螺及淡水小雜魚,禁止使用海產冰鮮餌料-因為容易引進病毒細菌感染。

為了提高免疫力和抗應激能力,可在餌料中添加鄭州普崴生物科技最新研發的多種蛋白酶為主的猛吃猛長拌料投喂,每瓶拌料40斤，全天使用；如果長期使用1公斤料加1克。